黄豆浸泡--磨浆--蒸浆--出皮--烘干
工作原理:豆浆用蒸汽蒸后,放入特制的磨具中(大小可调),熟豆浆冷却后凝结的薄皮为油皮,油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹
全自动腐竹机的特点:
1、干净卫生:燃烧间可以与生产车间完全分离,符合QS标准。
2、加热均匀:内胆蒸汽式加热,腐竹起皮快而且起皮均匀。
3、产量高:1公斤黄豆可产0.6—0.7斤腐竹。
4、新型节能:采用节能循环烟管管道,比普通腐竹机的节能40%以上。
5、多功能化:该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。
6、自动化:带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。<经济效益分析>
1斤黄豆可出6.5-7.5两豆腐竹,1斤可出豆油皮6两左右,如添加10-20%辅助原料玉米淀粉,1斤黄豆可生产8两左右的腐竹,可出7两左右的油皮,出1斤油皮或腐竹需人工费、电费煤炭均1元钱左右,腐竹油皮可炒、煮凉样、做汤、油炸、涮锅,用量大、销路广,饭店,批发市场,超市,学校食堂均可销售,日产800斤,可获利1000多元,可家庭生产,也可办厂生产。
<工业流程>
黄豆浸泡--磨浆--蒸浆--出皮--烘干
工作原理:豆浆用蒸汽蒸后,放入特制的磨具中(大小可调),熟豆浆冷却后凝结的薄皮为油皮,油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。对于想要进入豆制品行业的朋友来说,面对各种各样的生产机器,总有种不知所措的感觉,全自动腐竹机就是一个不错的选择,而且腐竹在我们的生活中一直都是非常受欢迎的食品。腐竹机是我公司集多年生产腐竹和腐竹机的经验,结合***新节能技术而研制成功的新一代腐竹机。美观耐用,采用进口不锈钢制造,整洁美观,坚固耐用,结构科学合理。
(仅供参考,具体情况根据当地市场而定)
酒店**腐竹机的工艺流程:
选豆→浸泡豆→磨浆→煮浆→成型→提取腐竹
酒店**腐竹机是来我厂经多年的腐竹机的生产经验结合锅炉蒸汽节能原理研制而成的酒店**腐竹机。